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Receita clássica do tradicional tiramisù italiano.
Tiramisù Clássico
Tiramisù Clássico
Tiramisù Clássico
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Tiramisù Clássico
Tiramisù Clássico
Autor:
Estevan Vedovelli

Rendimento:

 porções

Tempos:

Preparo: 14 minutos; Repouso: 2 horas; Tempo total: 2 horas e 14 minutos

O que esperar...

Facilidade:

Perfeito para: Sobremesa.

  • Modo de preparo
  • Tempo total: 2 horas e 14 minutos
  • 1. Bater as claras em neve junto com metade do açúcar, e reservar;
    Claras de Ovos (4 Unidades) Açúcar (30 Gramas)
    Preparo: 3 minutos; Tempo total: 3 minutos
  • 2. Separadamente, bater as gemas com o restante do açúcar e a baunilha.
    Gemas de Ovos (4 Unidades) Açúcar (30 Gramas) Essência de Baunilha (1/2 Colheres de Chá)
    Preparo: 2 minutos; Tempo total: 2 minutos
  • 3. Adicionar o mascarpone e bater até obter uma mistura homogênea.
    Queijo Mascarpone (150 Gramas)
    Preparo: 2 minutos; Tempo total: 2 minutos
  • 4. Adicionar as claras em neve pouco a pouco e misturar lentamente até incorporar à mistura do mascarpone.
  • 5. Molhar ligeiramente metade dos biscoitos no café e fazer uma camada com eles no fundo do recipiente aonde deseja montar a receita.
    Café Espresso (100 Mililitros) Biscoitos de Champanhe (50 Gramas)
    Preparo: 2 minutos; Tempo total: 2 minutos
  • 6. Sobrepor os biscoitos com metade da mistura do mascarpone.
    Preparo: 1 minuto; Tempo total: 1 minuto
  • 7. Molhar o restante dos biscoitos no café e dispô-los em uma nova camada acima do mascarpone.
    Biscoitos de Champanhe (50 Gramas)
    Preparo: 2 minutos; Tempo total: 2 minutos
  • 8. Adicionar uma nova camada com o restante mistura de mascarpone sobre os biscoitos. Despejar as migalhas dos biscoitos por cima (se tiver).
    Preparo: 1 minuto; Tempo total: 1 minuto
  • 9. Levar a geladeira por algumas horas.
    Repouso: 2 horas; Tempo total: 2 horas
  • 10. Polvilhar com cacau em pó antes de servir.
    Cacau em Pó (1 Colher de Chá)
    Preparo: 1 minuto; Tempo total: 1 minuto

Criada em 15/07/2025.
Última atualização em 23/08/2025.

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