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Variación principal
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Traducido del Portugués (Brasil)
Receta clásica del tradicional tiramisù italiano.
Tiramisù clásico
Tiramisù clásico
Tiramisù clásico
Tiramisù clásico
Tiramisù clásico
Tiramisù clásico
Autor:
Estevan Vedovelli

Rendimiento:

 porciones

Tiempos:

Preparación: 14 minutos; Reposo: 2 horas; Tiempo total: 2 horas y 14 minutos

Qué esperar...

Facilidad:

Perfecto para: Postre.

  • Modo de preparación
  • Tiempo total: 2 horas y 14 minutos
  • 1. Batir las claras con la mitad del azúcar y reservar;
    Claras de Huevo (4 Unidades) Azúcar (30 Gramos)
    Preparación: 3 minutos; Tiempo total: 3 minutos
  • 2. Aparte, batir las yemas con el resto del azúcar y la vainilla.
    Yemas de Huevo (4 Unidades) Azúcar (30 Gramos) Esencia de Vainilla (1/2 Cucharaditas)
    Preparación: 2 minutos; Tiempo total: 2 minutos
  • 3. Añadir el mascarpone y batir hasta que quede suave.
    Queso Mascarpone (150 Gramos)
    Preparación: 2 minutos; Tiempo total: 2 minutos
  • 4. Añadir poco a poco las claras de huevo y mezclar lentamente hasta que se incorporen a la mezcla de mascarpone.
  • 5. Remoje ligeramente la mitad de las galletas en el café y haga una capa con ellas en el fondo del recipiente en el que vaya a colocar la receta.
    Café espresso (100 Mililitros) Bizcochos de Soletilla (50 Gramos)
    Preparación: 2 minutos; Tiempo total: 2 minutos
  • 6. Cubrir las galletas con la mitad de la mezcla de mascarpone.
    Preparación: 1 minuto; Tiempo total: 1 minuto
  • 7. Mojar el resto de las galletas en el café y disponerlas en una nueva capa sobre el mascarpone.
    Bizcochos de Soletilla (50 Gramos)
    Preparación: 2 minutos; Tiempo total: 2 minutos
  • 8. Añadir una nueva capa de la mezcla de mascarpone restante sobre las galletas. Echa las migas de galleta por encima (si tienes).
    Preparación: 1 minuto; Tiempo total: 1 minuto
  • 9. Refrigerar durante unas horas.
    Reposo: 2 horas; Tiempo total: 2 horas
  • 10. Espolvorear con cacao en polvo antes de servir.
    Cacao en Polvo (1 Cucharadita)
    Preparación: 1 minuto; Tiempo total: 1 minuto

Creada el 15/07/2025.
Última actualización el 23/08/2025.

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