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Crème Brûlée
Crème Brûlée
Crème Brûlée
Crème Brûlée
Autor:
Estevan Vedovelli

Rendimento:

 porções

Tempos:

Creme
Preparo: 8 minutos; Repouso: 4 horas; Cozimento: 35 minutos; Tempo total: 4 horas e 43 minutos
Casquinha
Preparo: 5 minutos; Tempo total: 5 minutos

O que esperar...

Facilidade:

Perfeito para: Sobremesa.

  • Modo de preparo
  • Creme
    Tempo total: 4 horas e 43 minutos
  • 1. Preaqueça o forno;
    Preparo: 1 minuto; Tempo total: 1 minuto
    Temperatura: 160
    ºF
  • 2. Bata as gemas e o açúcar;
    Gemas de Ovos (5 Unidades) Açúcar (1/3 Copos)
    Preparo: 2 minutos; Tempo total: 2 minutos
  • 3. Adicionar os outros ingredientes e misturar bem;
    Nata (300 Gramas) Leite (125 Gramas) Essência de Baunilha (1 Colher de Chá)
    Preparo: 3 minutos; Tempo total: 3 minutos
  • 4. Divida o creme em forminhas que possam ir ao forno. Coloque as formas sobre uma assadeira e adicione água preaquecida na forma para assar em banho maria;
    Preparo: 2 minutos; Tempo total: 2 minutos
  • 5. Assar por 35 minutos.
    Cozimento: 35 minutos; Tempo total: 35 minutos
    Temperatura: 160
    ºF
  • 6. Ficar resfriar na geladeira por pelo menos 4h;
    Repouso: 4 horas; Tempo total: 4 horas
  • Casquinha
    Tempo total: 5 minutos
  • 1. Antes de servir, cobrir com açúcar e queimar o açúcar com um maçarico culinário, com uma colher aquecida na chama do fogão, ou com o grill do forno.
    Açúcar (60 Gramas)
    Preparo: 5 minutos; Tempo total: 5 minutos

Criada em 26/01/2021.
Última atualização em 23/08/2025.

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