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Traduit du Portugais (Brésil)
Poulet Teriyaki
Auteur:
Camila Mombelli
  • Méthode de préparation
  • Partie 1
  • 1. Couper le blanc de poulet en "appâts" et l'assaisonner avec du sel, du poivre, de l'ail écrasé, de l'oignon haché et de l'assaisonnement à volonté. Laisser mariner pendant au moins 4 heures
    Poitrine de poulet (1 Kilogramme) Ail (4 Unités) Oignons (1/2 Unités) Sel (3 Pincées) Poivre (1 Pincée) Assaisonnement pour steak (2 Pincées)
  • 2. Ajouter la sauce teriyaki à la marinade et laisser reposer pendant au moins une heure supplémentaire. J'achète généralement du Cepera ou du Sakura.
    Sauce Teriyaki (100 Millilitres)
  • Partie 2
  • 1. Filtrer la préparation pour éliminer la sauce de la marinade et enrober les appâts d'une fine couche de fécule de maïs.
    Fécule de maïs (150 Grammes)
  • 2. Faites chauffer l'huile d'olive (celle du paquet rouge) dans une grande poêle à frire et, à l'aide de pinces, placez les appâts individuellement et tournez-les pour qu'ils soient croustillants de tous les côtés.
    Huile d'olive (2 Cuillères à soupe)

Créé le 05/02/2023.
Dernière mise à jour le 23/08/2025.

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