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Variation principale
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Traduit du Portugais (Brésil)
Pain complet maison
Auteur:
Camila Mombelli

Rendement:

 Pain moyen

À quoi s'attendre...

Facilité:

Parfait pour: Petit-déjeuner, Entrée, Collation, Happy hour, Dîner.

  • Méthode de préparation
  • 1. Mélanger la farine, l'avoine, l'huile d'olive, le sel, le sucre et la levure dans un bol.
    Farine d'amande (1 Tasse) Farine de noix de coco (1 Tasse) Flocons d'avoine (1/2 Tasses) Flocons d'avoine (1 Tasse) Huile d'olive (4 Cuillères à soupe) Sucre de Demerara (2 Cuillères à soupe) Sel (1 Cuillère à café) Levure sèche (1 Unité)
  • 2. Faire un puits au milieu de la lecture et ajouter lentement l'eau, qui doit être tiède. Mélanger avec les mains
    Eau (1 Tasse)
  • 3. Ajouter les graines de tournesol, les graines de lin et les châtaignes, qui doivent être cassées ou émiettées. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène et ne colle plus aux mains.
    Graines de lin (5 Cuillères à soupe) Graines de tournesol (1/2 Tasses) Noix de cajou (5 Cuillères à soupe)
  • 4. Couvrir le bol d'un linge ou d'un film plastique et laisser reposer pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte lève.
  • 5. Verser la pâte dans un moule à pain graissé et cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Créé le 21/02/2022.
Dernière mise à jour le 23/08/2025.

Note globale:

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