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Traduit du Portugais (Brésil)
Un gâteau au chocolat pour ceux qui aiment les gâteaux pas trop sucrés et avec suffisamment de cacao pour répondre à tous leurs besoins.
Gâteau au chocolat
Auteur:
Caio Boffo

Rendement:

 portions

Temps:

Ingrédients
Temps de préparation: 45 minutes; Temps de cuisson: 10 minutes; Temps total: 55 minutes

À quoi s'attendre...

Goût:

Chocolat

Texture:

Douceur

Apparence:

Tonnerre

Facilité:

Parfait pour: Petit-déjeuner, Apéritif, Dessert.

Ce gâteau au chocolat est idéal pour ceux qui aiment les gâteaux pauvres en sucre. Il se marie très bien avec un café pur après le déjeuner ou à tout moment. Si vous voulez qu'il soit plus sucré, vous pouvez l'accompagner de gelée de fruits rouges, de dulce de leche ou de baisers à la noix de coco.
  • Méthode de préparation
  • Ingrédients
    Temps total: 55 minutes
  • 1. Avant de mélanger les ingrédients, préparez le moule dans lequel vous allez faire cuire le gâteau, en le graissant avec du saindoux ou ce que vous préférez. Utilisez un saladier dans lequel vous pourrez mettre tous les ingrédients du gâteau. Commencez par mélanger les œufs, le sucre et le beurre à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Cette étape est importante pour aider à mélanger le beurre s'il est au réfrigérateur. Ajoutez ensuite le lait, la pincée de sel, le chocolat, le cacao à 100 % et le café instantané, en mélangeant le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement incorporés. Ajouter la farine, en mélangeant bien jusqu'à ce que tout soit incorporé, et enfin la levure. Verser la pâte dans le moule et faire cuire.
    Sucre (1 Tasse) Beurre (2 Cuillères à soupe) Oeufs (3 Unités) Lait entier (1 Tasse) Sel (1 Gramme) Café soluble (1 Cuillère à café) Poudre de chocolat (1 Tasse) Poudre de cacao (1 Tasse) Farine de blé (2 Tasses) Levure chimique (1 Cuillère à soupe)
    Temps de cuisson: 10 minutes; Temps total: 10 minutes
  • 2. Cuire à four moyen pendant 40 à 50 minutes. Utilisez le test du cure-dent si vous n'êtes pas sûr de la cuisson. Attendez qu'il soit refroidi pour le démouler.
    Temps de préparation: 45 minutes; Temps total: 45 minutes

Créé le 07/12/2020.
Dernière mise à jour le 23/08/2025.