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Traduit du Portugais (Brésil)
Recette simple et délicieuse du Petit Gatêau
Petit gâteau à la Dulce de leche
Petit gâteau à la Dulce de leche
Auteur:
Estevan Vedovelli

Rendement:

 petit chat

Temps:

Temps de préparation: 25 minutes; Temps de repos: 30 minutes; Temps de cuisson: 7 minutes; Temps total: 1 heure et 2 minutes

Coûts:

R$ 11,04

À quoi s'attendre...

Facilité:

Parfait pour: Dessert, Happy hour.

  • Méthode de préparation
  • Temps total: 1 heure et 2 minutes
  • 1. Ajouter les ingrédients dans l'ordre, en les mélangeant bien un par un ;
    Dulce de leche (400 Grammes) Margarine (90 Grammes) Jaunes d'oeufs (2 Unités) Oeufs (2 Unités) Farine de blé (45 Grammes)
    Temps de préparation: 10 minutes; Temps total: 10 minutes
  • 2. Répartir la pâte dans des moules. Utiliser de préférence des moules individuels en silicone, ce qui facilite le démoulage des petits gatêaux ;
    Temps de préparation: 5 minutes; Temps total: 5 minutes
  • 3. Placez les moules au congélateur pendant au moins 30 minutes. Vous pouvez les congeler et les passer directement du congélateur au four si vous le souhaitez ;
    Temps de repos: 30 minutes; Temps total: 30 minutes
  • 4. Cuire au four sur la température la plus basse, sans convection, à 180ºC pendant 5 à 10 minutes. Le temps de cuisson dépend du four et des moules utilisés. Le petit gatêau est prêt lorsqu'il semble cuit sur les côtés mais encore liquide au centre ;
    Temps de cuisson: 7 minutes; Temps total: 7 minutes
  • 5. À la sortie du four, utilisez un couteau ou une cuillère pour décoller délicatement les bords des petits gatêaux des moules. Décollez ensuite soigneusement les côtés et, si possible, le fond. Retournez ensuite rapidement le moule sur le plat de service.
    Temps de préparation: 10 minutes; Temps total: 10 minutes
  • 6. Servir encore chaud avec une boule de glace de votre choix.

Créé le 01/08/2020.
Dernière mise à jour le 23/08/2025.

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