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Variación principal
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Traducido del Portugués (Brasil)
Crema de aguacate con huevo escalfado y linaza dorada
Autor:
Camila Mombelli

Rendimiento:

 Porción

Qué esperar...

Facilidad:

Perfecto para: Aperitivo, Entrada, Almuerzo, Merienda.

  • Modo de preparación
  • 1. Puedes utilizar una bolsa o un Conche para cocer el huevo sin pelar en el agua.
  • 2. Machacar la mitad del aguacate con un tenedor, añadir el zumo de 1/2 limón, aceite de oliva, cilantro cortado en trocitos y sal.
    Aguacates (1/2 Unidades) Zumo de Limón (1/2 Unidades) Cilantro (3 Cucharadas) Aceite de Oliva (1 Cucharada) Sal (4/5 Pizca)
  • 3. En una cacerola pequeña, ponga el agua a hervir, cuando esté hirviendo, gire un tenedor rápidamente hasta que se forme un remolino en el agua, rompa el huevo y colóquelo en este remolino, déjelo cocer hasta que esté justo cuajado
    Huevos (1 Unidad)
  • 4. Colocar la nata en un plato y el huevo encima, sazonar con sal y espolvorear con el hilo de oro.
    Sal (1/4 Pizca) Linaza (1 Cucharada)

Creada el 21/02/2022.
Última actualización el 23/08/2025.

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