Gindrineer
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Traducido del Portugués (Brasil)
Arroz con leche cremoso, dulzor suave
Arroz con leche (Arroz de Leite)
Autor:
Alexandre Felin Gindri

Rendimiento:

 tazas

Tiempos:

Parte 1
Preparación: 2 minutos; Cocción: 10 minutos; Tiempo total: 12 minutos
Parte 2
Preparación: 2 minutos; Cocción: 15 minutos; Tiempo total: 17 minutos
Parte 3
Preparación: 1 minuto; Cocción: 3 minutos; Tiempo total: 4 minutos
Esta receta de arroz con leche está inspirada en una receta tradicional, pero adaptada para que sea más consistente (menos líquida) y no tan dulce (por eso sólo lleva el azúcar de la leche condensada y un poco de canela). Hay que tener cuidado de no elegir una olla demasiado pequeña, ya que la leche tiende a aumentar de volumen al hervir y existe el riesgo de que se salga de la olla.
  • Modo de preparación
  • Parte 1
    Tiempo total: 12 minutos
  • 1. Elija una cacerola mediana o grande. Añade el arroz, el agua y la canela a la cacerola y cuécelo a fuego fuerte.
    Arroz (1 Taza) Agua (2 Tazas) Canela (2 Pizcas)
    Preparación: 2 minutos; Tiempo total: 2 minutos
  • 2. Hervir hasta que se haya secado toda el agua.
    Cocción: 10 minutos; Tiempo total: 10 minutos
  • Parte 2
    Tiempo total: 17 minutos
  • 1. Añadir la leche y la leche condensada. A partir de ahora, seguir removiendo el arroz con una cuchara hasta el final de la receta.
    Leche (3 Tazas) Leche Condensada (200 Gramos)
    Preparación: 2 minutos; Tiempo total: 2 minutos
  • 2. Espere a que la leche hierva, removiendo constantemente. Tardará unos 5 minutos en empezar a ver burbujas.
    Cocción: 5 minutos; Tiempo total: 5 minutos
  • 3. Cuando la leche empiece a hervir, cuenta 10 minutos. No olvide seguir removiendo. En este momento, es posible que tengas que reducir la intensidad del fuego, ya que la leche puede subir rápidamente en cuanto empiece a hervir.
    Cocción: 10 minutos; Tiempo total: 10 minutos
  • Parte 3
    Tiempo total: 4 minutos
  • 1. Añadir la nata.
    Crema de Leche (100 Gramos)
    Preparación: 1 minuto; Tiempo total: 1 minuto
  • 2. Cocer otros 2 ó 3 minutos, removiendo constantemente.
    Cocción: 3 minutos; Tiempo total: 3 minutos

Creada el 21/04/2021.
Última actualización el 23/08/2025.

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