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Creme de abacate com ovo pôche e linhaça dourada
Autor:
Camila Mombelli

Rendimento:

 Porção

O que esperar...

Facilidade:

Perfeito para: Aperitivo, Entrada, Almoço, Lanche.

  • Modo de preparo
  • 1. Cozinhe o ovo de forma que ele fique pôche, você pode usar um saquinho ou uma Conche para cozinhar o ovo sem casca na agua
  • 2. Com um garfo esmague a metade do abacate, junte o suco de 1/2 limão , o azeite de oliva, o coentro cortado em pequenos pedaços e o sal.
    Abacates (1/2 Unidades) Suco de Limão (1/2 Unidades) Coentro (3 Colheres de Sopa) Azeite de Oliva (1 Colher de Sopa) Sal (4/5 Pitada)
  • 3. Em uma panela pequena, coloque água para ferver, quando estiver fervendo, gire um garfo de modo rápido até formar um redemoinho na água, quebre o ovo e o coloque nesse redemoinho, deixe cozinhar até ficar no ponto
    Ovos (1 Unidade)
  • 4. Coloque o creme em um prato, e o ovo pôche sobre, tempere com sal e salpique a linha dourada.
    Sal (1/4 Pitada) Linhaça (1 Colher de Sopa)

Criada em 21/02/2022.
Última atualização em 21/02/2022.