Name: Consommé de manioc
Ingredients: 2 Unités de Mandioquinha (pomme de terre Baroa); 1/2 Unités de Oignons rouges; 4 Unités de Ail; 4 Pincées de Sel; 1 Pincée de Poivre noir; 1 Unité de Feuille de laurier; 1/2 Tasses de Ricotta; 4 Cuillères à soupe de Oignons verts; 500 Millilitres de Eau; 1 Cuillère à soupe de Beurre

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Traduit du Portugais (Brésil)

Auteur:

Camila Mombelli

Rendement:

Portions

Liste d'ingrédients

Rendement:

Portions

de Mandioquinha (pomme de terre Baroa) 100.0%

1/2

de Oignons rouges 100.0%

de Ail 100.0%

de Sel 100.0%

de Poivre noir 100.0%

de Feuille de laurier 100.0%

1/2

de Ricotta 100.0%

de Oignons verts 100.0%

500

de Eau 100.0%

de Beurre 100.0%

Méthode de préparation

1. Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché et l'ail écrasé dans le beurre, ajouter le yucca, saler et poivrer et laisser revenir.

Oignons rouges (1/2 Unités) Ail (4 Unités) Mandioquinha (pomme de terre Baroa) (2 Unités) Sel (4 Pincées) Poivre noir (1 Pincée) Beurre (1 Cuillère à soupe)

2. Lorsque le yucca est sauté, ajouter la feuille de laurier, couvrir d'eau et faire cuire jusqu'à ce que le yucca commence à se défaire.

Feuille de laurier (1 Unité) Eau (500 Millilitres)

3. Une fois la cuisson terminée, mixer et ajouter la ricotta et les oignons nouveaux hachés sur le dessus.

Ricotta (1/2 Tasses) Oignons verts (4 Cuillères à soupe)

Créé le 16/03/2023.
Dernière mise à jour le 23/08/2025.

Note globale:

Traduit du Portugais (Brésil)

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