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Traduit du Portugais (Brésil)
Crème d'avocat avec œuf poché et graines de lin dorées
Auteur:
Camila Mombelli

Rendement:

 Portion

À quoi s'attendre...

Facilité:

Parfait pour: Apéritif, Entrée, Déjeuner, Collation.

  • Méthode de préparation
  • 1. Vous pouvez utiliser un sac ou une Conche pour cuire l'œuf non pelé dans l'eau.
  • 2. Ecraser la moitié de l'avocat à la fourchette, ajouter le jus de 1/2 citron, l'huile d'olive, la coriandre coupée en petits morceaux et le sel.
    Avocats (1/2 Unités) Jus de citron (1/2 Unités) Coriandre (3 Cuillères à soupe) Huile d'olive (1 Cuillère à soupe) Sel (4/5 Pincée)
  • 3. Dans une petite casserole, porter l'eau à ébullition, quand elle bout, tourner rapidement une fourchette jusqu'à ce qu'elle forme un tourbillon dans l'eau, casser l'œuf et le placer dans ce tourbillon, laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit juste pris.
    Oeufs (1 Unité)
  • 4. Placer la crème sur une assiette et l'œuf sur le dessus, saler et saupoudrer de fil d'or.
    Sel (1/4 Pincée) Graines de lin (1 Cuillère à soupe)

Créé le 21/02/2022.
Dernière mise à jour le 23/08/2025.

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