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Traducido del Portugués (Brasil)
Masa de hojaldre Carmen
Masa de hojaldre Carmen
Masa de hojaldre Carmen
Masa de hojaldre Carmen
Autor:
Estevan Vedovelli

Rendimiento:

 Pastelería

Tiempos:

Preparación: 40 minutos; Reposo: 20 minutos; Tiempo total: 1 hora

Qué esperar...

Facilidad:

Perfecto para: Desayuno, Almuerzo, Merienda, Happy hour, Cena.

  • Modo de preparación
  • Tiempo total: 1 hora
  • 1. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa y homogénea y dejar reposar.
    Harina de Trigo (800 Gramos) Aceite de Soja (80 Gramos) Agua (450 Gramos) Sal (10 Gramos)
    Preparación: 10 minutos; Reposo: 20 minutos; Tiempo total: 30 minutos
  • 2. Extender la masa hasta que quede muy fina.
    Preparación: 15 minutos; Tiempo total: 15 minutos
  • 3. Montar los hojaldres con la masa abierta sobre una superficie enharinada con el relleno deseado. Selle bien los bordes de la masa para que no se abran durante la fritura.
    Preparación: 15 minutos; Tiempo total: 15 minutos
  • 4. Freír las empanadillas sumergidas en aceite caliente.

Creada el 07/04/2023.
Última actualización el 23/08/2025.

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