Clonado de evedovelli/Tarta de churros

evedovelli
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Variación principal
Clonar 1
Traducido del Portugués (Brasil)
Pastel suave y (extremadamente) ácido, sin lactosa
Tarta de limón
Tarta de limón
Tarta de limón
Autor:
Estevan Vedovelli

Rendimiento:

 tarta (18cm x 28cm)

Tiempos:

Pastel
Cocción: 27 minutos; Tiempo total: 27 minutos
Portada

Qué esperar...

Sabor:

Sabor intenso a limón, bastante ácido.

Textura:

Muy suave y húmedo.

Facilidad:

Perfecto para: Desayuno, Postre, Merienda, Happy hour.

Este pastel es para los amantes del limón. El sabor a limón es intenso y el pastel es muy ácido. Si te gusta el limón pero no te gusta su sabor ácido, sustituye la mitad del zumo del glaseado por agua. Esta receta no lleva ningún ingrediente que contenga lactosa, por lo que es una buena opción para los intolerantes a la lactosa.
  • Modo de preparación
  • Pastel
    Tiempo total: 27 minutos
  • 1. Separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve (¡o intentarlo, al menos!);
    Huevos (3 Unidades)
  • 2. Por separado, batir las yemas de huevo, el aceite de soja y el azúcar hasta obtener una crema;
    Aceite de Soja (40 Gramos) Azúcar (250 Gramos)
  • 3. Mezclar el zumo, el agua y la harina con la nata;
    Zumo de Limón (100 Gramos) Harina de Trigo (270 Gramos) Agua (90 Gramos)
  • 4. Añadir también a la masa la canela y la levadura en polvo;
    Canela (1/2 Cucharaditas) Levadura en Polvo (9 Gramos)
  • 5. Mezclar la clara de huevo con la masa;
  • 6. Engrasar la bandeja de horno y verter en ella la masa;
  • 7. Cocer en horno precalentado a 180ºC, calor inferior, sin convección, en el nivel 2, durante 27 minutos aproximadamente.
    Cocción: 27 minutos; Tiempo total: 27 minutos
    Temperatura: 180
    ºF
  • Portada
  • 1. Mezclar bien el zumo y el azúcar glas hasta formar un almíbar, sin dejar grumos de azúcar. Si es necesario, calentar la mezcla y esperar a que se enfríe;
    Zumo de Limón (50 Gramos) Azúcar (100 Gramos)
  • 2. Después de sacar la tarta del horno y esperar a que se enfríe, extender el almíbar por toda la tarta con una cuchara.

Creada el 27/09/2020.
Última actualización el 23/08/2025.

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