evedovelli
Libros de recetas
Variación principal
Clonar 1
Traducido del Portugués (Brasil)
Receta clásica de pan de hamburguesa
Pan de hamburguesa Tulipán
Pan de hamburguesa Tulipán
Pan de hamburguesa Tulipán
Autor:
Estevan Vedovelli

Rendimiento:

 Pan de
Kilogramos
Libras
Onzas
cada

Tiempos:

Preparación: 19 minutos; Reposo: 1 hora y 25 minutos; Cocción: 20 minutos; Tiempo total: 2 horas y 4 minutos

Qué esperar...

Facilidad:

  • Modo de preparación
  • Tiempo total: 2 horas y 4 minutos
  • 1. Mezclar y amasar todos los ingredientes;
    Agua (255 Gramos) Azúcar (23 Gramos) Aceite de Soja (23 Gramos) Sal (5 Gramos) Harina de Trigo (440 Gramos) Levadura Seca Granulada (4 Gramos)
    Preparación: 10 minutos; Tiempo total: 10 minutos
  • 2. Formar una bola y dejar reposar sobre una superficie enharinada;
    Preparación: 1 minuto; Reposo: 10 minutos; Tiempo total: 11 minutos
  • 3. Dividir en 6 porciones del mismo tamaño y hacer bolas presionando la masa. Colocar cada bola en un molde para pan de hamburguesa o en un molde previamente engrasado y enharinado. Dejar levar hasta que duplique su tamaño;
    Preparación: 5 minutos; Reposo: 1 hora y 15 minutos; Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
  • 4. Precalentar el horno a 180º. Rebozar cada hogaza con un poco de harina y hacer un corte en forma de cruz de 8 milímetros de profundidad en el centro. Introducirlas en el horno, rociarlas con agua y hornearlas a la temperatura más baja hasta que estén doradas.
    Preparación: 3 minutos; Cocción: 20 minutos; Tiempo total: 23 minutos
    Temperatura: 180
    ºF
  • 5. Dejar enfriar sobre una rejilla o rejilla metálica;

Creada el 29/08/2020.
Última actualización el 23/08/2025.

Calificación del autor:

Calificación general:

    • (0)
Comentarios