evedovelli
Livros de receitas
Variação principal
Clonar 0
Receita simples e deliciosa de Petit Gatêau
Petit Gatêau de Doce de Leite
Petit Gatêau de Doce de Leite
Autor:
Estevan Vedovelli

Rendimento:

 petit gatêaux

Tempos:

Preparo: 25 minutos; Repouso: 30 minutos; Cozimento: 7 minutos; Tempo total: 1 hora e 2 minutos

Custos:

R$ 11,04

O que esperar...

Facilidade:

Perfeito para: Sobremesa, Happy hour.

  • Modo de preparo
  • Tempo total: 1 hora e 2 minutos
  • 1. Adicione os ingredientes na ordem, misturando bem um a um;
    Doce de Leite (400 Gramas) Margarina (90 Gramas) Gemas de Ovos (2 Unidades) Ovos (2 Unidades) Farinha de Trigo (45 Gramas)
    Preparo: 10 minutos; Tempo total: 10 minutos
  • 2. Divida a massa em forminhas. Use preferencialmente forminhas individuais de silicone, pois facilita na hora de desenformar os petit gatêaux;
    Preparo: 5 minutos; Tempo total: 5 minutos
  • 3. Leve as forminhas ao congelador por pelo menos 30 minutos. Pode-se congelá-las e levar do congelador direto para o forno quando desejado;
    Repouso: 30 minutos; Tempo total: 30 minutos
  • 4. Assar em com aquecimento inferior, sem convecção, a 180ºC por 5 a 10 minutos. O tempo vai depender do forno e das forminhas utilizadas. O petit gatêau está pronto quando estiver com aparência de cozido nas laterais, mas com aparência ainda líquida no centro;
    Cozimento: 7 minutos; Tempo total: 7 minutos
  • 5. Após remover do forno, use uma faca ou uma colher para desgrudar delicadamente as bordas dos petit gatêaux das forminhas. Em seguida descole também as laterais cuidadosamente, e também o fundo se possível. Em seguida vire a forminha rapidamente sobre o prato onde irá servir o petit gatêau.
    Preparo: 10 minutos; Tempo total: 10 minutos
  • 6. Sirva ainda quente, acompanhado de uma bola de sorvete de sua preferência.

Criada em 01/08/2020.
Última atualização em 23/01/2022.