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Bolo de Cenoura da Lisete
Bolo de Cenoura da Lisete
Bolo de Cenoura da Lisete
Bolo de Cenoura da Lisete
Autor:
Estevan Vedovelli

Rendimento:

 Bolo retangular

Tempos:

Bolo
Preparo: 11 minutos; Cozimento: 25 minutos; Tempo total: 36 minutos
Cobertura
Preparo: 12 minutos; Tempo total: 12 minutos

O que esperar...

Facilidade:

Perfeito para: Café da manhã, Sobremesa, Lanche.

  • Modo de preparo
  • Bolo
    Tempo total: 36 minutos
  • 1. Bater as claras em neve, e reservar num recipiente separado;
    Claras de Ovos (3 Unidades)
    Preparo: 3 minutos; Tempo total: 3 minutos
  • 2. Bater o açúcar com as gemas;
    Gemas de Ovos (3 Unidades) Açúcar (400 Gramas)
    Preparo: 2 minutos; Tempo total: 2 minutos
  • 3. Moer a cenoura (num liquidificador ou ralar bem fininho), e acidionar ela e o resto dos ingredientes, exceto o fermento, e bater até focar homogêneo;
    Cenouras (1 Unidade) Óleo de Canola (150 Gramas) Água (130 Gramas) Farinha de Trigo (290 Gramas) Extrato de Laranja (1/2 Colheres de Chá)
    Preparo: 2 minutos; Tempo total: 2 minutos
  • 4. Misturar o Fermento Químico;
    Fermento Químico (1 Colher de Sopa)
    Preparo: 1 minuto; Tempo total: 1 minuto
  • 5. Adicionar e misturar na mão as claras em neve, e despejar numa forma;
    Preparo: 3 minutos; Tempo total: 3 minutos
  • 6. Assar até cozinhar completamente (testar furando com palito de dentes: o palito deve sair limpo).
    Cozimento: 25 minutos; Tempo total: 25 minutos
    Temperatura: 180
    ºF
  • Cobertura
    Tempo total: 12 minutos
  • 1. Misturar todos os ingredientes da cobertura numa panela anti-aderente e cozinhar até ficar com consistência viscosa;
    Leite Condensado (2 Colheres de Sopa) Leite (3/4 Copos) Açúcar (2 Colheres de Sopa) Achocolatado em Pó (Nescau, Toddy) (2 Colheres de Sopa)
    Preparo: 10 minutos; Tempo total: 10 minutos
  • 2. Ainda quente, espalhar por cima do bolo, e espalhar os granulados por cima.
    Chocolate Granulado (100 Gramas)
    Preparo: 2 minutos; Tempo total: 2 minutos

Criada em 28/02/2024.
Última atualização em 23/08/2025.

Avaliação do autor:

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