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Traduit du Portugais (Brésil)
Ce gâteau aux carottes est moelleux et doté d'un fantastique glaçage croquant.
Auteur:
Viviane Olivo Colognese

Rendement:

 gâteau

Temps:

Mélanger dans un mixeur
Temps de préparation: 5 minutes; Temps total: 5 minutes
Mélange à la main
Temps de préparation: 5 minutes; Temps de cuisson: 45 minutes; Temps total: 50 minutes
Couverture
Temps de préparation: 2 minutes; Temps de repos: 30 minutes; Temps de cuisson: 5 minutes; Temps total: 37 minutes

À quoi s'attendre...

Goût:

carotte et chocolat

Texture:

gâteau moelleux, glaçage croquant

Facilité:

Parfait pour: Petit-déjeuner, Collation.

  • Méthode de préparation
  • Mélanger dans un mixeur
    Temps total: 5 minutes
  • 1. Passer la carotte râpée, le sel, les œufs et l'huile au mixeur jusqu'à obtention d'un mélange homogène, soit environ 1 minute.
    Carottes (1 Unité) Sel (1 Pincée) Oeufs (4 Unités) Huile de tournesol (1 Tasse)
    Temps de préparation: 5 minutes; Temps total: 5 minutes
  • Mélange à la main
    Temps total: 50 minutes
  • 1. Dans un saladier, mélanger à la main le sucre et la farine, ajouter la pâte battue au mixeur et bien mélanger. Enfin, ajouter la levure et mélanger délicatement. Verser le mélange dans un moule graissé et fariné et faire cuire au four préchauffé à 180° pendant au moins 45 minutes. Au bout de ce temps, vérifiez que le gâteau est cuit, sortez-le du four et attendez qu'il ait refroidi pour ajouter le glaçage.
    Sucre (1 et 1/2 Tasses) Farine de blé (2 Tasses) Levure chimique (1 Cuillère à soupe)
    Temps de préparation: 5 minutes; Temps de cuisson: 45 minutes; Temps total: 50 minutes
  • Couverture
    Temps total: 37 minutes
  • 1. Mettre le sucre, le chocolat, le beurre et le lait dans une casserole, de préférence à triple fond, et porter à ébullition à feu moyen. Lorsque l'ébullition commence, baissez le feu et remuez jusqu'à ce que vous sentiez que le sucre est complètement dissous. Laissez cuire encore 30 secondes, en remuant constamment pour que le mélange ne colle pas au fond de la casserole, et c'est prêt. Verser sur le gâteau froid en l'étalant rapidement.
    Sucre (1 Tasse) Poudre de chocolat (1 Tasse) Beurre (5 Cuillères à soupe) Lait (5 Cuillères à soupe)
    Temps de préparation: 2 minutes; Temps de repos: 30 minutes; Temps de cuisson: 5 minutes; Temps total: 37 minutes

Créé le 21/02/2022.
Dernière mise à jour le 23/08/2025.

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