Clonado de Carmem/Galleta de cacahuete

evedovelli
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Variación principal
Clonar 3
Traducido del Portugués (Brasil)
Galletas crujientes y sabrosas
Galletas mantecosas de almendra
Galletas mantecosas de almendra
Autor:
Estevan Vedovelli

Rendimiento:

 Galletas pequeñas

Tiempos:

Reposo: 30 minutos; Cocción: 20 minutos; Tiempo total: 50 minutos

Qué esperar...

Sabor:

Mantecoso, con un toque de almendras.

Textura:

Crujiente pero masticable.

Facilidad:

Perfecto para: Desayuno, Merienda.

  • Modo de preparación
  • Tiempo total: 50 minutos
  • 1. Batir la mantequilla con el azúcar y los huevos;
    Mantequilla (275 Gramos) Azúcar (250 Gramos) Huevos (1 Unidad) Yemas de Huevo (1 Unidad)
  • 2. Añada el resto de los ingredientes, forme una bola, envuélvala en plástico y refrigérela durante 30 minutos;
    Harina de Trigo (450 Gramos) Almendras (100 Gramos) Levadura en Polvo (1 Cucharadita) Ralladura de Naranja (1 Cucharadita)
    Reposo: 30 minutos; Tiempo total: 30 minutos
  • 3. Enharine la masa y extiéndala con un rodillo entre dos trozos de film transparente o papel de horno;
  • 4. Cortar en la forma deseada y colocar en la bandeja de horno. Introducir en el horno precalentado y cocer durante unos 20 minutos o hasta alcanzar el color deseado;
    Cocción: 20 minutos; Tiempo total: 20 minutos
    Temperatura: 170
    ºF
  • 5. Sacar del molde con una espátula y dejar enfriar sobre un paño o rejilla.

Creada el 11/08/2023.
Última actualización el 23/08/2025.

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